舉個例子，家在農村的張三殺了一頭豬，請親朋好友吃了一頓，走的時候還每人送了一塊肉，這違不違法？

不違法。

根據《生豬屠宰管理條例》第二條的規定，“國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。除農村地區個人自宰自食的不實行定點屠宰外，任何單位和個人未經定點不得從事生豬屠宰活動”，張三這個行為屬于農村地區個人自宰自食行為，是被排除在外的。

第二天，張三看家里豬肉還有很多，自己也吃不完，索性拿到鎮上集市賣了，這違不違法？

違法。

張三將屠宰的生豬產品用于銷售，不再屬于《生豬屠宰管理條例》第二條規定的自宰自食的除外情形，且其又未取得生豬定點屠宰許可證，按照《生豬屠宰管理條例》第三十一條第一款的規定，會被責令關閉，并處以沒收生豬產品、屠宰工具和設備以及違法所得、且5萬元以上10萬以下罰款。錢沒賺到，還被罰了款。

第三天，回到城里的張三垂頭喪氣，在哪里跌倒就在哪里爬起，又在自己城里的花園小別墅院子里殺了一頭豬，這次他吸取了教訓，不賣了，就自己吃，這回他違不違法？

違法。

因為他殺豬的地點發生了變化，不符合《生豬屠宰管理條例》第二條中所規定的“農村地區”，仍可以按照《生豬屠宰管理條例》第三十一條第一款的規定進行處罰，雖然沒賣，但是張三這豬肉肯定是吃不成了。